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Tarte tatin aux légumes

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Bonjour à tous, je vous retrouve aujourd’hui pour vous partager une recette fraiche et rapide pour l’été : la tarte tatin aux légumes. Elle est très simple et se consomme chaude ou froide. Elle provient de la chaine YouTube d’Isadora et Marisa. Je vous précise les légumes que j’ai utilisé mais vous pouvez choisir ceux que vous voulez. Prenez les de qualité, votre tarte sera bien meilleure !

tarte tatin aux légumes

Ingrédient :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 poivron
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 60 grammes de parmesan
  • 1 cuillère à soupe d’huile e d’olive
  • un peu de sel et de poivre

Recette :

  • Préchauffez votre four à 180 degrés.
  • Dans une poêle faites revenir tous les légumes dans l’huile d’olive pendant environ 15min. Ajoutez le sel et le poivre. Dès qu’ils sont bien fondants vous pouvez les disposer au fond d’un plat à tarte.
  • Répartissez le parmesan sur les légumes.
  • Déroulez ensuite votre pâte feuilletée en la recouvrant sur les légumes. Faites glissez les bords dans le plat à tarte.
  • Enfournez pour 35 min environ.
  • Ne cherchez pas  forcément à la démouler car elle est peut se casser facilement. Vous pouvez la partager à la sortie du four.

Je m’absente du blog une quinzaine de jours à très bientôt !

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