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Tarte à la tomate, pesto et burrata

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Bonjour à tous ! Je vous partage aujourd’hui une recette estivale et délicieuse : il s’agit de la tarte à la tomate et au pesto, accompagnée d’une burrata.

tarte

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 belle tomates anciennes de couleur différentes
  • 1 burrata di bufala
  • 1 cuillère à soupe de pesto
  • Poivre et feuilles de basilic fraiches

Recette : 

  • Faire préchauffer votre four à 200°C.
  • Etalez la pâte feuilletée et ajoutez le pesto au fond de la tarte.
  • Découpez vos tomates anciennes en tranches et les déposez en alternant les couleurs. Rabattre ensuite les bords de la pâte sur les tomates.
  • Enfournez pour 30 min.
  • Une fois cuite, déposez sur le dessus une boule de burrata qui va fondre et parsemer de basilic frais coupé en petits morceaux et d’un tour de moulin à poivre.

A déguster avec une salade verte, vous allez vous régaler !

 

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